デジタル…アナログ…迷うとき！？（その１）

私共のお店は、昭和８年４月に仕出し専門店として初代の田島悦三郎がスタートさせた。今年おかげさまで、創業７３年目に入ります。（ちなみに現在の代表は３代目）。この間に仕出し専門店からご来店頂いてもお食事が召し上がれる様になった事。法人化になった事。少しずつ時代の変化に合わせたのでもいいましょうか？弊社も変わりつつあります。実際に私がブログを掲載している事もその一つですよね。最近でデジタル化が、ものすごく速いスピードで進んでいます。私も色々な講習会（講演会）などでこれは便利だ…と思い会社に戻り実際のスタイルに合わそうとします。８割～９割ダメですね…。１割が採用（良い）としてもお客様に受けているのか、スタッフの作業効率が良くなっているのか解かりません。ただ反対にアナログ化に逆戻りしてみると、お客様の受けが良いことだけは解りました。今年のアナログ化の目標と致しまして、店頭のデジスターを手動（手回し）のデジスターに変える事。この手回しのデジスターでお客様との「コミュニケーション」を一層深めたいと思います。ご来店頂き手回しのレジスターに変わっていたら、ぜひ笑って下さいね！では失礼致します…

短冊にお願い事…

こんにちは、七夕も過ぎ梅雨明けが待ちどうしい今日この頃でございます。　七夕と言えば先日子供と一緒になって短冊にお願い事を書こうと思いましたが、すんなりと夢（お願い事）が書けない事…少し寂しく感じました。結局は「子供達がコミュニケーションを取れる人間になれます様に…」今の世の中を象徴しているようなお願い事ですね。(*^。^*)　　　そう言えばこの間ラジオで聞いた話ですが、七夕で飾っていた笹は１年中飾っていても良いそうです。お守り（魔よけ）になるそうです。　もう一度無心になって、短冊に無理を承知でお願い事を書きたいですね。

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　┃今┃週┃の┃日┃替┃り┃ラ┃ン┃チ┃　┃　┃　　　　　
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■６８０円（税込）・ドリンク付は７８０円（税込）■

７月10日（月）
帆立のグラタン・玉子サラダ・オクラのゴマ和え

７月11日（火）
　ハンバーグ・海草サラダ・竹の子の土佐煮

７月12日（水）
　　おまかせ煮魚・春　巻・奴　子

７月13日（木）
　味噌カツ・ポテトサラダ・切干大根の煮浸し　　

７月14日（金）
　牛すき焼き風・落とし玉子・太もやしとハムの炒め煮

７月15日（土）
　きしめん・コロッケ　

７月16日（日）
　日替わりランチはお休み

最近外食していて…

７月に入りました。私の趣味の一つと致しまして、外食があります。１年３６５日として１日３回＋１６回の秘密のお食事？１１１１回が目標です。その半分…３分の１も達成されていないのが実際のところでございます。さて最近私が外食をしていて多いのがトマト料理ですね。もちろん１年中食べれますが、今の時期が一番美味しいと思います。私はもともとトマト嫌いですが、その私でも食べれますよ。もっとも最近のトマトは昔みたいに青臭い香り（味）はしないのでトマト嫌いは克服していますが。ぜひ一度、生のまま（サラダ）で召し上がって下さい。ガラスの器に寒天をひき、軽くボイルして皮をむいたトマトを添えてお好みのドレッシング最高ですね！

◎今週のランチのメニューです。
■多　志゛満のランチ・６８０円・ドリンク付７８０円税込■
７月３日（月）
蒸鶏のバンバンジーソース・里芋の含ませ煮・玉子豆腐

７月４日（火）
　揚げ豆腐の木の子あん掛・ミニコロッケ・茄子の田舎煮

７月５日（水）
　焼　魚・ハムと胡瓜と若布の酢取・キンピラ牛蒡

７月６日（木）
　野菜天婦羅・竹輪サラダ・じゃこおろし

７月７日（金）
　オムレツ・ブロッコリーサラダ・ひじきの炒め煮

７月８日（土）
　冷　麺・チャーハン　

７月９日（日）
　日替わりランチはお休み

侍ブルーからドラゴンズブルーへ

こんばんは、日本のワールドカップも一段落して日本人の心なかでは４年後の監督？ジェフ千葉を指揮するイビチャ・オシム氏の評価がはじまっています。まだワールドカップ中だというのに完全に熱が冷めたのかなぁ？　ここ名古屋ではいつの間にか侍ブルーからドラゴンズブルーの話題で持ちきりです。ちなみに私はアンチジャイアンツです(*^。^*)。ドラゴンズの調子も話題も右肩上がりだけど…来月から始まる「大相撲名古屋場所」の話題も。多　志゛満も贔屓している相撲部屋（入間川部屋）があります。気軽に当店を除くとお相撲さんがいるかも？　ちなみに入間川部屋の関取は、十両の皇司関（おうつかさぜき）と将司関（まさつかさぜき）２名います。ぜひ応援して下さい。では失礼致します。

◎今週のランチのメニューです。
■多　志゛満のランチ・６８０円・ドリンク付７８０円税込■
６月２６日（月）マーボー豆腐・コロッケ・長芋のタンザク
６月２７日（火）牛すき焼き風・落とし玉子・竹輪のサラダ
６月２８日（水）干物魚・肉じゃが・青菜のお浸し・五目御飯
６月２９日（木）
　　　　　ささみカツ・里芋と竹の子と半平の煮物・切干大根
６月３０日（金）
　　　　　さばの味噌煮・竹輪の磯辺揚・サヤの玉子とじ
７月　１日（土）きしめん・玉子丼
７月　２日（日）日替わりランチはお休み

違法駐車等防止条例の制定が変更して…

今日は、６月より「違法駐車等防止条例」が変わりました。覚えていますか？　最近の話題といえば、ワールドカップばかりで、違法駐車の話題が薄くなってきました。私もよく配達にでますが、監視員の方見なくなったような気がします。完全に話題（ニュース制）のピークを過ぎたのでしょうか？不思議です…。運転中の携帯電話使用禁止は頭の記憶からもっと消えているのでしょうね。(*^_^*)
…でも意外に飲酒運転の罰則（罰金３０万円）は覚えているんですよね？本当に不思議ですね。やはり日本人特徴からいって少々可愛そうな罰金を払わせた方が効き目があるのかも？余り調子にのってあれこれ言っていると自分が払う事になるのでこのあたりで失礼致します。

■多　志゛満のランチ・６８０円・ドリンク付７８０円税込■
６月22日（木）イカの姿煮(青身）　・　里芋と人参と竹の子の煮物　・　竹輪の磯辺揚げ
６月23日（金）オムレツ　・ポテトサラダ　・　キンピラ牛蒡　
６月24日（土）冷麦　・　親子丼
６月25日（日）日替わりランチはお休み