コミュニケーションが大切だと思う時（その３）。

ブログの更新に手抜きをしてしいるうちに１１月中旬に入りました。皆さまお変わりないでしょうか？
私の大切な仲間Ｎ氏や近所の仲間から「寂しい」やら「手抜き」などなどの言葉を頂いて、嬉しいやら図星やら…。久しぶりに更新します。
さて最近の近況ですが…公私共に調子が出てきました。年末に向かって良い波です。　数回前に「今ひとつ…」の記事を書いた時に比べれば、なかなかの好調です。そのきっかけは、新人スタッフと一緒に行ったスーパー銭湯の「あかすり」。　新人のスタッフを元気つけるつもりが、私の気分転換に…。　あかすり経験者は理解できると思いますが、整体マッサージとは違った感覚でリフレッシュできます。　ぜひ一度試して見て下さい。　この気分転換（好調の波）は新人スタッフとのコミュニケーションが生み出してくれた効果。　手抜きをしていたブログを更新できたのは大切な仲間Ｎ氏のとのコミュニケーションの効果。　改めてコミュニケーションが大切だと思い（感じ）ました。　この調子で年末には絶好調にして新年を迎えます。　

歴史を動かす人？

日本シリーズが終わりました。ドラゴンズがダメと言うよりも…日ハム（新庄）が調子に乗りましたね。日ハムファンの方おめでとうございます。（私の予想は大失敗）　こちらは名古屋なので中日ひいきのコメントやぼやきが多い。「中日はしょせん脇役だ」・「どうして？」などなど…。落合監督のコメントも印象的でした。「５２年ぶりの歴史にはねかえされた…」。見方を変えれば、中日は日本一にはなってはいけない…なれない様に歴史が動いているとも捕らえられる。私は今年のプロ野球については、新庄１人が歴史を動かしたと思っています。例えば１０年先に「これまでの日本シリーズを振り返って…」と言う特番があれば、必ず今年の新庄は取り上げられるでしょうね。　新聞にもこれまでの日本シリーズの勝敗表のコメントには新庄の文字が刻まれているでしょうね。大げさに言えば、新庄が今年のプロ野球の歴史を動かした事は間違いないですね。新庄選手おつかれ様。私にぜひグローブ下さい…。　来年こそは落合竜がセリーグ第３位、それも勝率５割を割ってプレーオフを制しての５３年ぶり「日本一」になる。珍しい「日本一」で歴史を動かして欲しいと期待しているのは…私だけでしょうか？（これこそ、信じられない～）　自分も新庄に負けずにプラス思考で調子にのりたいですね。

なぜか青いハンカチ？

週１度のブログを更新…先週は勝手にお休みネタ不足？それとも睡眠不足？どちらとも正解です。そんな理由ばかりを考えていると…ふと自分のカバンの上に青いハンカチ（青いフェイスタオル）が置いてあります。家内からの小粋なプレゼント？と思い聞いてみる。どうもお通夜のお返しで頂いたそうです。今までお通夜のお返しを喜んだ事ない（←状況からあたり前だよね）。今回は何か嬉しい。自分に取ってはマイナスイオンかも？関係ないのにスタッフの前で手を拭く。歯医者には必ず持参。すでに自分はハンカチ王子に大変身（…と言うよりも釜飯王子でしょうか？）。今年の流行語大賞（賞の一つ）にハンカチ王子多分入選するでしょうね。　青いハンカチ＝ドラゴンズブルー。今年のドラゴンズの日本一間は違いないでしょうね。勝手に恒例としました、私の日本シリーズ予想は４勝２敗でドラゴンズ。もちろん日ハム嫌いではないですよ。ジャイアンツ以外は…。

「あわび釜めし」

こんにちは、今年の１０月は秋らしい朝晩冷えた季節になりそうです。皆さま、お体にはくれぐれもお気を付けて下さいませ。　さて、ここ最近あわび釜めしが好調です。あわびの種類により食べ頃（時期）も異なるが、年中食べる事が可能です。多　志゛満の釜めしのこだわりは、出汁をスッポンの出汁で取っている事。お客様の目の前で（自分で）炊いて食べる事。ここしかない美味しい釜めし（素材）である事。などなどに特に気を付けています。あわび釜めしが誕生するまでの苦労（課題）としては、食感と釜飯に入る大きさ…そして、絶対に美味し事でした。　最初に、どのあわびを選択するのが課題でした。釜に入る妥当な大きさが最大の課題。何とか業者さんの協力もあり６カ月位で見つけました。その次に食感が良い事。普通のあわびを蒸し煮する事と同様に手間をおしまないで長時間調理する事にしました。最後に試食です。当店は日曜日の夕飯出勤しているスタッフ全員で「晩餐会」と言う事でお食事会。出席者全員合格のサイン。そして新商品としてお客様に提供できる事となりました。ぜひお気軽にお食事に来て下さい。お待ちいたしております。　

『いただきます…』

１０月です…ちょっぴり気が早いですが、今年の忘年会は「多　志゛満」を最有力候補にして下さい。マイクロバスで無料送迎いたします。
さて、先日ですが食中毒の予防を兼ねて衛生講習会を行いました。その講師をして頂いた先生がいきなり『いただきます』と手を合わせるけど何故合わせるのか？と問いかけてきました。当スタッフの１人が「感謝」の気持ちです…と答えました。　講師（先生）の答は…。その昔（一番初め）は、あらゆる食物を含めて…何を食べて良いのか？　悪いのか？　全くわからない状況だったそうです。　その状況の中から人間は、「この食べ物を食べても健康であります様に…」と願って手を合わせる事が最初みたいです。　感謝の気持ちの「いただきます」は、まだまだ先の事だったそうです。　多　志゛満の社是でもあります「感謝」。　感謝と書いて「ありがとう」と読んで下さいね。　では、忘年会のご予約　スタッフ一同心よりお待ち致しております。